Restaurant et brasserie incontournable à Paliseul

Pour un dîner romantique en couple ou encore un repas convivial en famille ou entre amis, rendez-vous dans notre auberge, restaurant et brasserie située à Paliseul dans le cœur des Ardennes. Notre restaurant Le Temps des Saveurs vous propose des plats et des menus réalisés à base de produits frais et locaux. Vous pourrez redécouvrir les saveurs des Ardennes et prolonger votre séjour en réservant une chambre sur place dans notre hôtel.

Proche de Bouillon, Libramont et Bertrix

Située dans la province du Luxembourg, L’Auberge Le Temps des Saveurs est à proximité de Libramont, Bouillon et Bertrix. Une position au cœur des Ardennes qui vous permettra de venir profiter d’un bon repas lors de votre séjour dans la région. Vous pourrez choisir des plats à la carte ou des menus 3 ou 5 services selon vos envies et votre faim. Nous disposons également d’une brasserie pour des repas « sur le pouce » ou un gouter dans l’après-midi avec une terrasse ensoleillée.

Benjamin Dantoing portrait
Arsperge pomme de terre planche bois
Assiette viande salade présentation assiette sauce
Photo restaurant Auberge temps des saveurs
Benjamin Dantoing épluche légume pour préparation cuisine
Zoom salade césar

Notre restaurant

Pour satisfaire les papilles les plus exigeantes, notre restaurant à Paliseul, propose une cuisine belge et française basée sur le terroir de notre région. Véritable référence dans la région, Le Temps des Saveurs vous accueille dans une atmosphère chaleureuse et conviviale. Au fil des saisons, nous adaptons nos menus avec les produits du moment.

Pour garantir la fraicheur et la qualité de notre cuisine, nous ne travaillons qu’avec des produits frais et de saison. Le patron assure lui-même la direction des fourneaux pour vous proposer une cuisine raffinée, savoureuse et généreuse. Vous pourrez aussi profiter de notre carte des vins bien fournie et d’un large choix de bières pour accompagner vos différents plats.

Nos cartes et menus

Photo bar large choix bierre
Terrasse devant restaurant
Bierre servie par le patron Benjamin Dantoing

Notre brasserie

Vous cherchez une terrasse ou un lieu convivial pour profiter d’un déjeuner, d’une coupe de glace, d’une crêpe ou d’une bière ? Venez dans notre brasserie à Paliseul. Nous vous proposons une cuisine variée réalisés avec de bons produits frais.

Côté bar, vous pourrez déguster une bière spéciale parmi un vaste choix sur notre carte. En tant que spécialiste de la bière belge, notre brasserie est Ambassadeur Orval et ce depuis la création du label. Nous vous proposons aussi une sélection de vins, des alcools classiques et des softs.

Côté brasserie et terrasse, dans un cadre détendu, venez savourer les plats "sur le pouce" de notre carte diversifiée, tels que des pâtes, des salades de saison, des croques, des omelettes, etc.

Nos cartes et menus

Chambre tout confort mur ancien
Préparation légumes avant service
Appart hôtel pour famille

Séjour gourmand et gastronomique dans notre auberge

Notre auberge vous accueille également le temps de votre séjour dans les Ardennes. Que vous soyez un gastronome ou que vous cherchiez un hôtel agréable pour visiter notre région riche en culture, patrimoine et nature. Découvrez nos chambres et nos services.

Nous vous proposons des formules demi-pension ainsi que des séjours gastronomiques comprenant petits déjeuners, repas et nuits à l’hôtel dans la chambre ou suite de votre choix. N’hésitez pas à vous rendre sur le site de notre auberge et hôtel pour connaitre les prix et effectuer votre réservation.

Le site de notre auberge

Préparation traiteur cerise fromage charcuterie
Sushi, wrap, pain pour apéro
Tomates farcies charcuterie

Traiteur pour vos événements

Le Temps des saveurs, c’est aussi un service traiteur à Paliseul et dans les Ardennes sur mesure pour vos événements : plats à emporter, buffets et menus chauds et froids en fonction de vos demandes et de vos besoins. Nous pouvons organiser avec vous votre événement de A à Z pour le repas, la location du matériel, les serveurs, l’hébergement de vos invités dans notre hôtel, etc.

Notre service traiteur

Vous êtes de passage à Paliseul, à Bouillon, à Libramont ou à Bertrix lors d’un séjour ou vous vivez dans la région et recherchez un bon restaurant, une brasserie sympa ou un traiteur pour un événement ? Contactez-nous sans hésiter. Nous nous ferons un plaisir de répondre à vos demandes !

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